OBH Nordica Turbo Cuisine Multicooker QK7548S0 Multicooker, 4,8 L

Du behöver inte längre en separat tryckkokare, gryta, ångkokare, riskokare, Sous Vide-kokare, yoghurtmaskin eller ens en stekpanna och kastrull – du får allt detta i en och samma enhet. Njut av enkel matlagning med OBH Nordica Turbo Cuisine Multicooker. Lägg bara ingredienserna i skålen, stäng locket, välj önskat program och starta enheten.

OBH Nordica Turbo Cuisine är inte bara en elektrisk tryckkokare, utan en mångsidig och snygg multikokare som låter dig laga hälsosammare och godare mat snabbare. Turbo Cuisine är en riktig allroundare för en varierad kost, eftersom den har inte mindre än tio olika funktioner: snabbkokning under ångtryck, näringsbevarande ångkokning, stuvning eller trendig långkokning, kokning av ris, brynning, tillagning av soppor, gröt och hemlagad yoghurt, bakning och manuell funktion. Oändliga möjligheter, eller hur? Dessutom finns det många enkla recept tillgängliga för enheten. Så kokaren kan praktiskt taget hantera hela spektrumet av tillagningsmetoder som respekterar ingrediensernas näringsvärden och deras egna naturliga smaker. Allt detta tillagas för hela familjen tack vare 4,8 liters kapacitet. Dessutom sker det snabbt och säkert. Turbo Cuisine tar hand om matlagningen åt dig, och du behöver inte titta på eller övervaka den. Den praktiska 24-timmars varmhållningsfunktionen och möjligheten att fördröja tillagningsstarten med 12 timmar säkerställer att du kan laga mat enligt ett schema som passar din livsstil. Du kan till exempel lägga ingredienserna i multikokaren på morgonen och komma hem till en färdig måltid.

Apparatens skål är formad till en sfär med modern tillverkningsteknik, vilket bidrar till optimal värmecirkulation och bästa möjliga resultat. Det innebär att maten blir smakrikare, mörare och saftigare.

Hälsosamt, gott och varierat enkelt – upp till tre gånger snabbare

Matlagning under ångtryck sparar tid och energi

Maten tillagas snabbt och skonsamt under högt ångtryck. Med det här programmet kan du till exempel tillaga saftiga stekar och saftiga och smakrika grytor, vilket sparar energi och på en bråkdel av den tid det skulle ta att tillaga dem med traditionella metoder i en gryta eller ugn. Ingredienserna tillagas i en sluten ugnskammare och under högt tryck. Tack vare det högre trycket ökar kokpunkten för vätskan inuti skålen, vilket är anledningen till att ingredienserna tillagas tre gånger snabbare, vilket naturligtvis också bevarar aromer, vitaminer, mineraler och spårämnen i maten bättre. Till exempel tillagas en karelsk stek, som normalt stuvas i ugnen i 4-6 timmar, under ångtryck på bara ungefär en timme eller en och en halv timme. Tikka Masala-kyckling tillagas så här enkelt:

• 2 msk solrosolja • 200 g hackad lök • 600 g benfria och skinnfria kycklingbröst eller -lår, tärnade • 140 g Tikka currypasta • 2 msk tomatpuré • 150 ml vatten • 100 ml grädde eller naturell yoghurt

Förbered ingredienserna. Välj först bryningsprogrammet, tryck på tidsväljaren och vrid vredet till 3 minuter. Tryck på startknappen. Värm solrosoljan och bryn löken och kycklingen i en skål. Efter 3 minuter, tillsätt resterande ingredienser i skålen. Blanda väl. Sätt på locket och välj tryckkokningsprogrammet. Tryck på tidsväljaren och vrid vredet till 5 minuter. Tryck på startknappen.

Browning

Perfekt för att steka och bryna kött och grönsaker. Brynt mat frigör stekaromer, vilket förhöjer matens smak. Du kan använda det här programmet för att förkoka kött och grönsaker innan du börjar laga mat, till exempel grytor eller soppor med andra program i apparaten. Du kanske inte ens behöver ta ut ingredienserna ur skålen mellan. Tips : det här programmet är också perfekt för wokmatlagning.

Ångkokning bevarar näringsämnen

Ett av de bästa sätten att bevara vitamininnehållet i till exempel lax, grönsaker och örter är att använda ångkokning som tillagningsmetod. Ingredienserna förblir smakrika, krispiga och naturligt färgade. Viktiga vitaminer bryts inte ner, utan bevaras i maten. Ångkokning är idealiskt för veganska och vegetariska kostvanor. Programmet ångar till exempel grönsaker, fiskfiléer och dumplings skonsamt och snabbt under högt tryck.

Gryta långsamt och försiktigt/Sous Vide

Bräseringsprogrammet tillagas länge och skonsamt, ofta i 3–12 timmar vid en temperatur under 100 °C, vilket bevarar matens näringsämnen och intensifierar smakerna. Den långa bräseringen frigör matens aromer. Även segt kött blir särskilt mört under bräseringen och får en fyllig smak. Maten bränns inte vid botten, även om du koncentrerar dig på något annat medan den tillagas. Till exempel ger bräsering dig pulled pork som lätt faller isär på en gaffel, vilket blir en utmärkt fyllning till en saftig burgare. Långsamt bräserad ratatouille är också en vinnare. Tips: detta program är även lämpligt för Sous Vide-vattenbadstillagning . Sous Vide är franska och betyder bokstavligen "under vakuum". I praktiken betyder det vakuumtillagning, vilket är en metod där kött, fisk, grönsaker och frukt tillagas vid relativt låga temperaturer under 100 °C under lång tid medan de vakuumförpackas. Tack vare vakuumförpackning och den långsamma tillagningsprocessen minskar matens oxidation och näringsämnen, mineraler, vitaminer och aromer bevaras bättre. Tillsatta kryddor, örter och salter har också en starkare effekt på matens smak. Dessutom framhävs matens egen smak bättre. Köttet förblir saftigt. På grund av de låga temperaturerna skapar Sous Vide-tillagning inte den vanliga brynytan på maten. Efter Sous Vide-tillagning bryns ytan, till exempel med hjälp av apparatens bryningsprogram. Denna tillagningsmetod används av professionella kockar. Mat som tillagas med Sous Vide-metoden måste först vakuumförpackas med hjälp av en separat inköpt vakuumförpackningsenhet.

Ris: Gör det enklare att tillaga tillbehör och att tidsbestämma tillagningsprocessen. Den sfäriska skålen möjliggör optimal värmecirkulation, så att riset alltid blir perfekt fluffigt. Riset kokas snabbt under högt tryck. Dessutom kan kokt ris hållas varmt med varmhållningsfunktionen utan att påverka dess smak eller konsistens. Så du behöver inte längre oroa dig för att riset du serverar som tillbehör är klart vid rätt tidpunkt. Tips: Med det här programmet kan du tillaga perfekt risotto och paella. Tips : Det här programmet sjuder också enkelt risgrynsgröt på mjölk. Gröten kokar i multikokaren i sin egen takt, utan att du behöver titta på eller röra om försiktigt.

Du kan också göra risgröten på kvällen och låta den sjuda i kokaren över natten. Här är instruktionerna:

• 1,5 dl risgrynsgröt • 1 dl vatten • 7 dl mjölk • 1 tsk salt eller efter smak

Lägg alla ingredienser i en skål. Välj risprogrammet och ställ in timern på fem minuter. Låt gröten sjuda över natten för att hålla den varm. Tillsätt mjölk om det behövs på morgonen och låt den värmas upp i skålen innan servering. Receptet räcker till två portioner.

Andra instruktioner:

• Soppa: Soppor tillagas snabbt och skonsamt under högt ångtryck på en bråkdel av den tid det skulle ta att sjuda dem i en gryta eller ugn.

• Yoghurt: Hemgjord färsk yoghurt är full av näringsämnen och innehåller inga artificiella smakämnen, tillsatt socker, tillsatser eller konserveringsmedel. Förutom vanlig mjölk kan du även använda växtbaserade mjölksorter som sojamjölk, får- och getmjölk, råmjölk, UHT-mjölk eller skummjölkspulver. Tips: Du kan också använda det här programmet för att jäsa bröd eller deg.
• Gröt : Lagar nyttiga grötar, till exempel de baserade på mandelmjölk. Du hittar till exempel ett recept på quinoagröt i kokboken som medföljer apparaten.
• Bakning: Baka läckra bakverk, som morotskaka och valnötsbrownies.
• Manuellt läge: Du kan själv välja tillagningstemperatur och tid. Tips: Perfekt för att snabbt värma upp rätter, till exempel.

Enkel och säker att använda

Apparaten är mycket enkel att använda tack vare den tydliga vridknappen, som gör att du enkelt kan välja ett av de automatiska programmen, justera temperatur och tid eller ställa in starttiden. Att laga god mat har aldrig varit enklare.

Det finns ingen risk för brännskador eftersom apparaten är utrustad med en säkerhetsventil som släpper ut ånga och reglerar trycket. Den har också ett värmebeständigt hölje.

Specifikationer

• Effekt: 1 090 W
• Kapacitet: 4,8 l/4-5 portioner
• Trycknivå för snabb tryckkokning, kokning, ångkokning och risprogram: 70 kPa/114 °C
• Lagar hälsosammare och godare mat upp till tre gånger snabbare jämfört med traditionella metoder i gryta eller ugn
• 9 automatiska program: snabbkokning under ångtryck, soppa, bryning, ångkokning, bakning, långsam sjudning/Sous Vide, ris, yoghurt, gröt
• Manuellt läge: temperaturområde 70–160 °C, tidsinställning 1 min–4 h
• Lätt att använda: tydlig vridbrytare
• Säker: ingen risk för kontakt med ånga tack vare säkerhetsventilen
• Varmhållningsfunktion: upp till 24 timmar, ca 70–80 °C
• Fördröjd start upp till 12 timmar: en praktisk funktion när du vill börja laga mat senare
• Receptbok ingår i paketet
• Diskmaskinssäkra standardtillbehör: ångkorg, mätkopp, slev, spatel
• Mått (BxBxH): 31 x 34 x 29 cm
• Vikt: 4,9 kg
• Kabellängd: 0,8 m
• Garanti: 2 år